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貝殼夾肉怎麼做

更新时间：2026-11-04 08:23:05

　　1、面粉混合一起加水揉成團靜置發酵。

　　2、面團發酵的時候把鹹肉切片洗淨冷水泡着去掉過份的鹽味。

　　3、面團發酵到戳個洞不會塌陷就可以放案闆來回拍打排氣了。

　　4、面團分成一個個差不多的劑子用擀面杖擀成橢圓形後對折，對折處扣上幾下就有點貝殼樣子了，再把上下兩個面皮稍微打開下這樣蒸好的時候他們也是分開的。

　　5、全部做好再讓它發酵15分鐘就可以大火蒸了。

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