1、對于荞麥來說，由于荞麥是适宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滞、慢性洩瀉等病症患者食用的，同時對出黃汗、夏季痧症者、糖尿病患者更适宜。
2、荞麥的蛋白質中缺少精氨酸、酪氨酸，與牛奶搭配食用為好，所以大家吃荞麥的時候需要小心的，同時體質敏感的人食用時要謹慎，主要由于荞麥中含有多量蛋白質及其他易導緻過敏的物質，所以可引起或加重過敏者的過敏反應，是大家吃荞麥的時候應該對待的。
3、由于在荞麥内含紅色熒光色素，食後可導緻對光敏感症，出現耳、鼻、咽喉、支氣管、眼部黏膜發炎及腸道、尿路的刺激症狀。對于體虛氣弱、癌症、腫瘤患者、脾胃虛寒者等不宜食用。
4、荞麥忌與野雞肉、豬肉等一同食用，吃的時候是會容易産生威脅，必須要小心。
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