肘子怎麼做好吃又簡單?主料：肘子；輔料：花椒，大料，食鹽，蔥，料酒，生姜等各适量，下面我們就來說一說關于肘子怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
肘子怎麼做好吃又簡單
主料：肘子；輔料：花椒，大料，食鹽，蔥，料酒，生姜等各适量。
肘子清洗幹淨，去毛，放在鍋中，加入适量清水淹沒肘子;
肘子焯燙一會兒之後換成清水煮，在鍋中加入大料花椒，料酒和蔥姜等;
用大火煮開之後改成小火煮三個小時左右，直至将肘子煮至熟透;
把帶皮的肘子表面用保鮮膜包裹起來，放涼之後放在冰箱中冷藏起來;
大約一個晚上的時間，第二天将肘子取出切成片狀;
擺盤後，準備一碟蒜泥或者是麻辣醬油蘸着食用即可。
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