窩苣肉片怎麼做好吃?材料：莴苣300克、瘦豬肉150克、醬油、料酒各少許，鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、蔥段、姜片各适量，現在小編就來說說關于窩苣肉片怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
窩苣肉片怎麼做好吃
材料：莴苣300克、瘦豬肉150克、醬油、料酒各少許，鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、蔥段、姜片各适量。
做法
（1）将莴苣去皮，擇洗幹淨，切成薄片;瘦豬肉洗淨，切片，盛放在碗内，加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌，然後加适量澱粉抓勻上漿。
（2）鍋中油燒至八成熱，爆香蔥段和姜片，再加入瘦豬肉片翻炒。
（3）然後放入莴苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒，快熟時，加少許澱粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。
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