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酸辣湯怎麼做的

更新时间：2026-10-26 03:13:51

　　1、食材：豬裡脊肉100克、蔥1支，黑木耳20克，姜2片，胡蘿蔔、西芹各30克，雞蛋2個，香菜兩根。

　　2、A料：鹽1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高湯6杯。

　　3、B料：水生粉2大匙。

　　4、C料：醋1大匙。

　　5、豬裡脊肉、黑木耳均洗淨，胡蘿蔔、西芹洗淨，均切絲，放入滾水中燙熟；蔥香菜洗淨，姜去皮，均切末；雞蛋打入碗中，打勻。

　　6、鍋中倒2大匙油燒熟，爆香姜末，再放入肉絲、黑木耳，胡蘿蔔及西芹炒熟，加入A料燒開，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滾，放蔥、香菜盛起前淋上C料即可。

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