1、準備五花肉250g、雞蛋3個、澱粉适量、白糖适量、醬油适量、鹽适量。 買回來的五花肉清洗幹淨，刮幹淨毛，然後切薄片。
2、加入适量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。
3、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然後攪拌均勻。
4、倒入适量的澱粉。最好是剛剛好裹着五花肉就好，太稀了不好，太濃了也不好。
5、全部一起攪拌均勻，一定要均勻哦，這樣做出來才更加的好吃。燒熱鍋，倒入相對多的油，大概7成熱的時候，把攪拌好的五花肉給放進去。最好是一點一點的放，以免粘住。
6、炸到外皮金黃色，就基本可以出鍋咯。喜歡吃辣的也可以加點辣椒。
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