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香辣泡雞爪的正确方法

更新时间：2025-08-22 08:56:32

　　1、主料：雞爪500克。

　　2、輔料：燒雞公調料20克、料酒适量、生抽1勺、糖少許、老姜大蒜适量。

　　3、做法：

　　（1）冰鮮雞爪買回來後剪去指甲，清洗幹淨。

　　（2）鍋中倒入适量水放入雞爪加适量料酒焯一下水。

　　（3）把焯過水的雞爪撈出，準備好配料。

　　（4）鍋中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。

　　（5）再加入20克的燒雞公調味料一起炒勻。

　　（6）放入焯過水的雞爪一起翻炒，讓雞爪裹上調味料。

　　（7）加入生抽後倒入适量的水煮開，煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入。

　　（8）加入少許的糖調味，等湯汁濃稠收幹就可出鍋了。

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