硬蠶豆怎麼做好吃?硬蠶豆可以煮成五香蠶豆，味道和口感都特别出色，在煮制以前可以把适合的硬蠶豆放在清水中浸泡，最好能浸泡八到十個小時，泡好的蠶豆不僅個頭變大，質地也會變軟，這時再把它們取出放入鍋中，加入大料、花椒和姜片以及香葉等調味料一起煮制，煮到蠶豆開花，就可以關火了，取出以後即可食用，我來為大家科普一下關于硬蠶豆怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
硬蠶豆怎麼做好吃
硬蠶豆可以煮成五香蠶豆，味道和口感都特别出色，在煮制以前可以把适合的硬蠶豆放在清水中浸泡，最好能浸泡八到十個小時，泡好的蠶豆不僅個頭變大，質地也會變軟，這時再把它們取出放入鍋中，加入大料、花椒和姜片以及香葉等調味料一起煮制，煮到蠶豆開花，就可以關火了，取出以後即可食用。
硬蠶豆炸着吃也是一種不錯的選擇，炸蠶豆時可以提前一天先把蠶豆放在清水中浸泡，泡好以後取出晾幹水分，然後在鍋中放油，在油溫升到七成時就把蠶豆加入用中小火慢慢炸，過五六分鐘以後把火力調大，再炸二分鐘蠶豆就能變得松脆，取出以後降溫食用以前撒上鹽就可以了。
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