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自己在家怎麼做酸梅湯

更新时间：2025-06-04 21:04:06

　　1、先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉物，泡開後再煮也更容易入味，泡開的水倒掉。

　　2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包裡，放好後把口紮起來就可以。

　　3、鍋中放入清水1升，燒開後放入調料包，并放入冰糖。慢火熬制30-40分鐘，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後就可以關火了。

　　4、用過濾網将酸梅湯汁灌入瓶子中，待涼後放入冰箱冷藏，随喝随倒。

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