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珍珠藕圓的做法
珍珠藕圓的做法
更新时间:2024-04-18 09:19:59

  1、食材:藕200g,豬肉150克,糯米80克,鹽4克,蔥姜各五克,料酒2勺,糯米粉10克。

  2、糯米提前二小時浸泡。

  3、藕擦絲或切丁備用。

  4、肉末中加入藕絲、料酒、鹽、原味鮮、澱粉,拌勻上勁。

  5、浸泡的糯米瀝幹。

  6、取25克的肉餡搓成小圓球,均勻沾上糯米。

  7、隔水蒸25分鐘左右出鍋。

  8、灑上蔥花即可食用。

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