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珍珠藕圓的做法

更新时间：2025-07-15 05:20:59

　　1、食材：藕200g，豬肉150克，糯米80克，鹽4克，蔥姜各五克，料酒2勺，糯米粉10克。

　　2、糯米提前二小時浸泡。

　　3、藕擦絲或切丁備用。

　　4、肉末中加入藕絲、料酒、鹽、原味鮮、澱粉，拌勻上勁。

　　5、浸泡的糯米瀝幹。

　　6、取25克的肉餡搓成小圓球，均勻沾上糯米。

　　7、隔水蒸25分鐘左右出鍋。

　　8、灑上蔥花即可食用。

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