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公羊蛋怎麼做好吃

更新时间：2024-05-11 02:37:32

　　1、食材：羊蛋400g、油适量、鹽适量、醬油适量、紅尖椒适量、大蔥白适量。

　　2、把羊蛋洗淨擇掉筋膜，處理好後用清水洗淨。

　　3、從中間剖開成兩瓣，先縱向切幾刀。然後改刀切成花狀。

　　4、放進開水鍋裡焯燙成蓬松狀後撈出。

　　5、大蔥切斜段，紅尖椒切片。

　　6、炒鍋裡倒油燒熱後放蔥段和辣椒，大火翻炒。

　　7、蔥段變色後倒進羊蛋花，調進醬油和精鹽大火炒熟。

　　8、盛盤享用。

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