炸麻花的酥脆做法和配方東北-tft每日頭條

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炸麻花的酥脆做法和配方東北

更新时间：2026-10-31 06:47:04

　　材料：普通面粉200克，雞蛋1個，小蘇打粉1.5克，白糖20克，鹽2克，水50克。

　　1、将所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團，用盆蓋上松馳30分鐘。

　　2、擀成面片再切成細面條，将面條搓圓，再向相反方搓，再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻花，再對折就成四股麻花，頭子塞進活套裡捏緊，麻花就做好了。

　　3、油鍋七成熱先放一個進去，立刻浮起顔色變黃，這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。

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