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隔夜發面做包子的方法

更新时间：2026-07-10 23:59:22

　　1、酵母要放在溫水（不燙手即可）裡化開後和面。

　　2、發面環境溫度要25°以上，1個半小時就發起來了。

　　3、酵母發面不能過夜，老面肥發面才隔夜呢。

　　4、發好的面包包子、作饅頭後，要再在案闆上放15分鐘，才能上屜蒸。

　　5、蒸鍋水開後上屜，定時20分鐘就行了。

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