藕帶炒肉絲的做法?食材：藕帶350克，豬肉150克，青椒1個、幹辣椒2個、蔥1棵、蒜頭2粒、鹽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、澱粉少許、雞精少許，下面我們就來聊聊關于藕帶炒肉絲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
藕帶炒肉絲的做法
食材：藕帶350克，豬肉150克，青椒1個、幹辣椒2個、蔥1棵、蒜頭2粒、鹽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、澱粉少許、雞精少許。
先準備好藕帶、豬肉、青椒等食材。
直接将藕帶一段一段折斷，順便将藕帶上的一層薄皮撕掉。青椒去籽切成滾刀塊。
豬肉切成絲，加入生抽、料酒、蚝油、澱粉抓勻腌制5分鐘。
熱鍋熱油，燒至7成熱，倒入腌制好的豬肉絲，開大火爆炒3分鐘，盛出來。
另起一鍋，倒入少許油燒至六成熱，再倒入藕帶開大火爆炒1分鐘。
再倒入青椒、紅幹椒、鹽、雞精、胡椒粉，開大火爆炒1分鐘。
倒入炒好的肉絲，繼續爆炒1分鐘，快出鍋的時候，再撒入蔥花即可關火出鍋了。
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