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陸豐薄餅皮的做法步驟

更新时间：2026-11-06 19:44:55

　　1、用料：高筋面粉适量，溫水适量，鹽适量。

　　2、高筋面粉，加鹽，加水，攪拌完用過濾網過濾兩次。

　　3、然後用平底鍋，不用刷油，熱一下鍋，不要溫度太高。

　　4、關火，在鍋的一邊倒入面漿，然後輕輕搖到另外一邊，想吃薄一點的可以少倒一點。這個時候火要關掉這樣面漿就不會很快成型。

　　5、然後用攪拌刮闆輕輕的把上面一層刮到另外一邊撲平，這樣做出來就不會太厚。

　　6、然後把缺少的部分補上，再開小火。

　　7、面餅成型，跟鍋分離了就可以輕輕的拿出來了，小心燙手。

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