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芥菜梗制作方法

更新时间：2024-05-12 23:56:22

　　芥菜梗可以做成腌菜，香辣可口，做法如下：

　　1、準備好芥菜梗和大蒜梗。

　　2、新鮮的芥菜，去除葉子，隻留芥菜梗和新鮮的大蒜梗一起清洗幹淨。

　　3、放太陽下曬幹。曬到芥菜梗軟掉即可，不要曬太幹。

　　4、加鹽，糖揉擦，拌勻，腌一個晚上（一斤菜梗12克鹽，8克糖為宜），也可以根據自己的口味添減。

　　5、腌好的菜梗，會出很多水。把水擠掉。

　　6、拌辣椒粉。辣椒粉拌勻，加一點白酒拌勻腌兩天。

　　7、放玻璃瓶密封保存，放冰箱冷藏，腌半個月以上。

　　8、腌好的菜梗，直接就可以吃了，炒着吃也行的。

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