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南瓜塊的做法步驟

更新时间：2026-09-15 15:04:39

　　1、主料：南瓜400克。

　　2、輔料：油适量、香蔥3根、鮮醬油5克、老抽幾滴、醋1克、糖2克、清水10克。

　　3、南瓜去皮、去瓤洗淨後切小塊，香蔥切成蔥花。

　　4、調料汁：碗中兌入鮮醬油、老抽、醋、糖和清水拌勻備用。

　　5、起油鍋，小火燒熱。

　　6、倒入南瓜翻炒一會，蓋上鍋蓋焖一小會後再翻炒一下。

　　7、這個過程要小火，需要邊焖邊炒，以免糊鍋，直到把南瓜煎至綿軟，焦而不糊。

　　8、倒入步驟3的調料汁翻炒片刻。

　　9、最後撒上蔥花炒勻即可出鍋，盛出便可以開吃了。

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