香酥孜然小鲫魚怎麼做-tft每日頭條

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香酥孜然小鲫魚怎麼做

更新时间：2026-06-21 07:25:12

　　1、食材：鲫魚、食鹽适量、姜1大塊、料酒2大勺、辣椒粉适量、孜然1大勺。

　　2、小鲫魚先清理幹淨，再用鹽，料酒腌一小時，不時翻動腌勻；

　　3、蒜瓣剁末，姜切厚片；

　　4、坐鍋燒油到六成熱，分兩次将魚放入開始炸，姜片一起炸，轉小火慢慢炸至鲫魚金黃酥脆撈出；

　　5、洗幹淨鍋子燒少許油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，噴醬油，加少許水調成汁，淋蚝油撒雞精收汁，倒入炸好的鲫魚，撒孜然粉拌勻撒蔥花即可。

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