脆甜青梅制作方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

脆甜青梅制作方法

更新时间：2025-06-29 11:28:27

　　1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。

　　2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。

　　3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核為準。

　　4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備用。

　　5、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用檸檬黃和靛藍配成綠色)，加水溶解調勻，連同梅坯倒入浸漬缸中。

　　6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天靜置不動，以後7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按時翻動，以使砂糖溶化，滲透一緻。

　　7、脆甜青梅包裝采用真空包裝或者獨立包裝或者罐裝。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

菠菜拌銀魚做法竅門

菠菜拌銀魚做法竅門?食材：菠菜250g、銀魚幹适量、鹽适量、醬油1茶匙，接下來我們就來聊聊關于菠菜拌銀魚做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!菠菜拌銀魚做法竅門食材：菠菜250g、銀魚幹适量、鹽适量、醬油1茶匙。備好所作食材。鍋裡...

2025-06-29

白涼粉沒有凝固可以重新加熱煮嗎

白涼粉沒有凝固可以重新加熱煮嗎?可以的，重新熬煮一下，鍋裡少放點水，中火化開，最後小火攪拌，下面我們就來說一說關于白涼粉沒有凝固可以重新加熱煮嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!白涼粉沒有凝固可以重新加熱煮嗎可以的，重新熬煮一下，鍋裡少...

2025-06-29

蓋澆飯哪幾種比較好吃

米飯是咱們日常生活中絕對少不了的主食，以前上學的時候，最愛吃蓋澆飯了。把肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上，拌勻了來上一口，料足又好味。後來随着時代的發展，料理包、速食逐漸取代了熱氣騰騰的蓋澆飯，總覺得缺點味道？小姿給大家帶來了各種蓋澆飯的做法，...

2025-06-29

白蘿蔔炖牛肉怎麼做

白蘿蔔炖牛肉怎麼做?主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克，下面我們就來說一說關于白蘿蔔炖牛肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!白蘿蔔炖牛肉怎麼做主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克。調料：大蔥15克，姜15克，料酒10克，...

2025-06-29

什麼鍋炒菜油煙小

什麼鍋炒菜油煙小?目前市面上出現了一種無油煙鍋，它炒菜的時候油煙比較少，和普通的鍋相比有很強減少油煙效果，所以受到大多家庭的喜愛，我來為大家科普一下關于什麼鍋炒菜油煙小?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!什麼鍋炒菜油煙小目前市面上出現...

2025-06-29

晚上吃螺蛳粉會不會胖

車載高德地圖怎樣升級求大神幫助

美瞳是屬于美妝産品還是醫療器械未成年人适合佩戴美瞳嗎