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烤雞的制作方法

更新时间：2026-06-21 07:25:12

　　1、把味精、鹽、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌勻，将拌好的料的三分之二塗在雞身上，腌制1小時。

　　2、将腌好的雞用細鐵絲綁在烤架上，同時把木柴點燃。

　　3、在烤架上烤制約1個小時後，開始刷油，根據具體情況一般需要刷4次油。

　　4、大約烤制2小時後，雞肉表皮黃黃的，皮下的肉鮮香鮮香的，灑上小蔥。

　　5、柴火烤雞已經做好了。下架上桌，即可享用。

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