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大缸燒烤方法

更新时间：2026-07-31 20:32:30

　　1、将豬裡脊肉切成片，用姜、蔥、精鹽、味精、料酒腌漬入味，然後用鐵簽穿成串。

　　2、将水、澱粉、調成糊。加入蛋清，用筷子順一個方向攪拌均勻，制成蛋泡糊。

　　3、大缸上火，加入油燒至五成熱，将肉串蘸上蛋泡糊後放入，用筷子輕輕翻動，大約5分鐘炸至外部焦黃，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。

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