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酸梅湯的配方

更新时间：2025-09-02 23:48:54

　　1、烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖（如果味道太酸或苦的話再放）。

　　2、制作的過程：

　　（1）将搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。

　　（2）煮開後将火開為小火熬制40分鐘左右。

　　（3）聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合适，如果合适就可以等涼後飲用了，如果味道不合适可以放入冰糖調整一下。

　　3、關鍵的步驟：

　　（1）放入材料後一定要煮開一次水，再調小火熬制。

　　（2）之前不要放下冰糖，等最後味道出來後再放冰糖調整味道。

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