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火龍果果凍的做法
火龍果果凍的做法
更新时间:2024-03-01 11:17:11

  1、原料:火龍果1個、吉利丁片适量、蜂蜜适量。

  2、火龍果切丁備用。

  3、吉利丁片用冰水泡着讓它軟化,用常溫水怕提前化了。

  4、破壁機登場,選擇纖體果汁鍵,不過不用打完所有時間,25秒基本就打好了!

  5、隔水将吉利丁片融化。

  6、火龍果果汁裡擠入檸檬汁,這是因為吉利丁片是魚骨膠做的,有點兒腥味,加入檸檬汁可以去腥,再加入一勺蜂蜜,增加果凍的口感。

  7、将融化好的吉利丁片水慢慢倒入調制好的果汁裡,一邊倒,一邊攪拌,保證均勻。

  8、蒙上保鮮膜,放入冰箱靜置,等待吉利丁片慢慢讓果汁成型。

  9、5小時後,成型。撒上自己喜歡吃的葡萄幹或者堅果都可以哦!

  10、小貼士:建議200克的火龍果配5克的吉利丁片,成型速度更快且不容易松散。

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