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榨菜應該怎麼做

更新时间：2026-01-03 20:49:54

　　1、将超市買回來的榨菜整個用清水泡洗。

　　2、泡洗了三遍以後,等榨菜表面的雜質,再将榨菜切成絲,繼續用清水泡着（中途還要換幾次水）。

　　3、泡到榨菜的鹽份全部消失掉之後,熱油下鍋,将榨菜絲倒入鍋中,大火繼續翻炒。

　　4、炒至榨菜微微變得焦黃之後,再往鍋中加入适量的醬油,繼續翻炒入味。

　　5、大火翻炒兩分鐘之後,一道美味的炒榨菜就可出鍋了！

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