炒大蝦的家常做法?材料：大對蝦1750克，蔥段10克，姜片10克，白糖50克，清湯約100克，料酒、香油、花生油少許，今天小編就來聊一聊關于炒大蝦的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
炒大蝦的家常做法
材料：大對蝦1750克，蔥段10克，姜片10克，白糖50克，清湯約100克，料酒、香油、花生油少許。
對蝦洗淨，去沙線、腿、須。
炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火焖烤透，再将勺移正火。
收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。
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