1、将菜花掰好，洗幹淨，将水燒開，将準備好的菜花倒在鍋裡焯一下，撈起來，這裡将菜花焯一下主要是去除掉菜花裡的那股奇怪的味道。
2、準備一根蔥，将蔥切成蔥末，可以多準備一些蔥，蔥多一點比較香。
3、将鍋燒熱，倒上油，放入蔥花，花椒，花椒要後放，花椒不要少太久了，花椒糊了就不香了，倒入菜花。
4、将菜花在鍋裡翻炒，一分鐘左右放一點生抽，主要是為了讓顔色稍微好看一些，不放菜花白白的不好看。
5、差不多兩分鐘，就可以出鍋了，一般炒菜花時間不要太長，太長了菜花就軟了，口感不太好，裝盤，上桌就可以吃了。
花菜怎麼做
更新时间：2026-07-29 16:11:59
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