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高湯西蘭花怎麼做

更新时间：2025-06-12 16:44:49

　　1、主料：西蘭花半個、雞蛋1隻、皮蛋1隻、火腿50克。

　　2、輔料：姜4片、蒜2瓣、枸杞20粒、鹽2克、雞精1克。

　　3、步驟：

　　（1）西蘭花切成小朵，洗淨備用。

　　（2）火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒備用。

　　（3）雞蛋一隻煎熟切成塊，皮蛋一隻切成小塊。

　　（4）鍋内加底油，下姜片、蒜片小火炒香。

　　（5）再放入皮蛋炒熟。

　　（6）往鍋内一次性加适量開水。

　　（7）放入雞蛋、火腿大火煮三四分鐘至湯色變濃。

　　（8）放入西蘭花煮半分鐘。

　　（9）再放枸杞煮半分鐘，調入鹽和雞精。

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