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自制糖藕竅門

更新时间：2025-11-16 20:00:53

　　1、食材：粗藕節2節、糯米250g、大紅棗6個、紅糖1大勺、冰糖适量。

　　2、糯米洗淨浸泡一個小時，放網籃裡濾幹水份。

　　3、藕節洗淨削皮，在離一端兩厘米的地方把藕切斷，在兩段藕裡面都灌入糯米。

　　4、把兩段藕合上，四周用牙簽插進去，盡量多插一點，固定。

　　5、把灌好糯米的藕放入高壓鍋，加水，沒過藕，放入紅棗、紅糖、冰糖和少許食用堿。

　　6、開大火收汁，邊煮邊用勺子往藕上淋湯汁。

　　7、做好後出鍋，切片。

　　8、把藕片放入盤中，淋上蜜汁，有桂花的話灑一點即可。

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