1、川菜風靡全國乃至國外，成都小吃風味獨特，品類繁多。最有特色的的還是龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。成都還有豆花、擔擔面、串串香等各式小吃，川菜不光以辣為主，也有很多甜的美食，最有名的醉八仙、甜燒白、紅糖糍粑等等。
2、重慶美食，當屬火紅熱辣的火鍋，重慶火鍋發源于長江之濱，最初為船夫和纖夫所創。重慶當地最為著名的火鍋品牌有德莊、劉一手、秦媽、巴鄉魚頭、小天鵝等等。當然重慶還有很多路邊老字号火鍋也是很不錯的。與火鍋齊名的還有重慶小面，所謂小面并不是指面條本身的大小，是指面條不放任何肉類和其他材料，隻放一些佐料和少量青菜，然後拌開來吃。
3、長沙是一座舌尖上的城市，吃貨的福地，長沙的小吃數不勝數，大街小巷随處可見，小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街、南門口等等。說道長沙的小吃，臭豆腐自然是一絕，外焦裡嫩，鮮辣可口。長沙這座城市很多散落在小巷中的小吃攤味道也是相當不錯的。
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