1、首先把豬肉清洗幹淨切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘，把青椒清洗幹淨切成段、大蒜切片備用。熱鍋燒油，油燒到5分熱後就可以下入腌制好的肉片，翻炒變色後就馬上起鍋備用。
2、重新燒油，把大蒜下入鍋中炒香，接着倒入青椒翻炒2分鐘後再下入肉片一起翻炒，然後倒入老抽和少量食鹽，上色入味後再滴入兩滴香醋，翻炒幾下就可以出鍋了。滴入香醋可以使肉片的口感更加鮮嫩，吃起來又嫩又滑哦。
豬肉怎麼炒不柴
更新时间：2026-01-28 16:11:42
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