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川菜田螺肉怎麼做

更新时间：2026-09-04 22:53:06

　　1、食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣醬、豆豉、姜片、蒜片、藿香葉、青紅辣椒粒。

　　2、田螺清洗幹淨，将田螺肉弄出來，然後放入酒，胡椒粉碼味備用。

　　3、将碼好味的田螺肉焯水，準備好其他材料。

　　4、鍋中放油，油熱後放入豆瓣醬，接着放入豆豉，放入姜片翻炒均勻。

　　5、放入青紅辣椒粒。

　　6、接着放入焯水後得田螺肉。

　　7、翻炒均勻後，放入切碎的藿香葉和紅辣椒。

　　8、放入蒜片，最後調味即可出鍋。

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