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煎雞的制作方法

更新时间：2026-08-30 17:36:09

　　1、材料：雞胸肉100克，胡蘿蔔20克，莴筍20克，食用油10克，大蒜2克，青豆2克，香醋2勺，生抽2勺，糖1勺，番茄醬2勺，胡椒粉1勺，大蒜粉2勺，澱粉兩勺。

　　2、雞胸肉一塊洗淨。

　　3、切成細條。

　　4、加入料酒，生抽，白胡椒粉，大蒜粉，雞蛋清，生粉進行腌制。

　　5、莴筍和胡蘿蔔切絲，大蒜切塊。

　　6、熱油煎制大蒜至金黃色。

　　7、雞胸肉也煎成金黃色。

　　8、底油加入料汁兒熬成蜜汁。

　　9、煎好的大蒜和雞胸待用。

　　10、莴筍絲焯水碼盤。

　　11、胡蘿蔔絲炒熟碼盤。

　　12、雞胸肉碼盤裝飾，澆汁兒即可。

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