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超市買的酥魚怎麼做
超市買的酥魚怎麼做
更新时间:2025-07-25 21:15:35

  1、食材:小黃魚700克,蔥、姜、蒜各适量,生抽、鹽、料酒各适量,食用油适量。

  2、将冷凍的小黃魚洗幹淨,将魚鱗、魚内髒,清洗幹淨。待用。

  3、将蔥、姜、蒜分别剝好,切好。待用。

  4、将洗幹淨的小黃魚放在大碗中,再放鹽、生抽、料酒、和切好的蔥、姜、蒜,用筷子将魚和料拌均勻,腌制30分鐘。

  5、用面粉或面包渣灑在魚身上,讓每個魚均勻地沾上面粉或面包渣。

  6、将油鍋放在爐竈上,放入适量的油,開火,待油起泡時,将魚一條一條地放入油鍋中炸制。

  7、炸制過程中,要注意将魚翻一番,待魚的兩面都炸的黃焦時撈出,排放在盤中,稍涼即可食用。

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