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切土豆片兒的方法

更新时间：2025-07-25 21:15:25

　　1、将土豆外表面整理後用水清洗去皮，放在準備好的菜闆上。

　　2、用刀來切土豆的時候，要先用右手握刀感覺是否好用，要垂直握刀。

　　3、左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀後，左手随着右手向後退。

　　4、右手下刀要有節奏，左手随着右手也是要節奏的向後退，這樣用刀切的土豆就是均勻的薄片。

　　5、土豆用刀切成薄片後，在用刀将薄片分成小薄片，這樣土豆片就可以做備料。

　　6、學習用刀切菜，練習用的最好的方法就是用刀來練習切土豆，這是因為土豆硬，用刀可以感到用的刀的快慢，慢慢就能掌握用刀的技巧。

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