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鹵豬腳要怎麼做好吃

更新时间：2025-08-06 20:46:37

　　1、食材：豬蹄半隻，八角2個，桂皮1塊，當歸2片，老抽1勺，鹽适量，雞精适量，生抽适量。

　　2、豬腳清洗幹淨。

　　3、放入鍋中加水煮開，去掉血水，瀝幹水分，撈出備用。

　　4、熱鍋下油倒入豬腳，翻炒至金黃色。

　　5、倒入老抽和适量生抽。翻炒至上色均勻，倒進高壓鍋。

　　6、加入桂皮，八角，和當歸，如果沒有八角可以不放，但是當歸和桂皮一定要放，大火煮開5分鐘轉小火再煮7分鐘左右。

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