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蓮藕豬蹄湯家常做法
蓮藕豬蹄湯家常做法
更新时间:2025-08-05 13:17:06

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)1

親朋好友聚會,總是少不了吃吃喝喝,如果在家宴請客人,美味養眼的湯是必不可少的,秋天的藕非常好吃,又有營養,玉米也是當季食物,加上滿滿膠原蛋白的豬蹄,補血養顔的紅棗,炖好後的湯非常的清香好喝,很受歡迎!

By jmy的私房菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蓮藕 1節
  • 玉米 1個
  • 豬蹄 1隻
  • 紅棗 10顆
  • 蔥姜 适量
  • 鹽 3g
  • 料酒 20g

做法步驟

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)2

1、準備好食材。香蔥洗淨後挽成結,姜切片 ,豬蹄溫水洗淨。

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)3

2、豬蹄先冷水下鍋,水開後煮兩分鐘,撈出再次清洗幹淨。

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)4

3、玉米先切成小段,再切成塊,蓮藕用削皮刀削去表皮,清洗幹淨,同樣的方法切成段,注意孔裡要多沖洗一下,會有殘留的淤泥。

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)5

4、把蓮藕,豬蹄,玉米,紅棗,蔥姜一起放入砂鍋,注入清,加入黃酒,大火煮開後轉小火焖煮2個小時左右。

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)6

5、時間差不多時放入鹽調味,大火煮兩分鐘左右關火,蔥姜撇去不要,這道蓮藕豬蹄湯我沒放雞精調味了,原滋原味的更好喝,也更滋補營養。

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)7

6、盛到美美的容器裡,開動啦^_^

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)8

7、清香鮮美,好喝^_^

蓮藕豬蹄湯家常做法(豬蹄蓮藕湯宴客拿手菜)9

8、我能喝兩碗,這道蓮藕豬蹄湯,養眼又美味,宴客時招待客人,很是讨喜呢,一起做起來。

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