1、首先小蜜蜂會先去采集花蜜，而每隻小蜜蜂一分鐘可以采集30多朵花，每次外出飛行可以采集300-500多朵花，若想釀造1000克的蜂蜜，小蜜蜂就需要飛行幾百萬公裡。小蜜蜂在采集完成後，就會飛回蜂巢，将采集的花蜜交由内勤蜂，由内勤蜂進行釀造。
2、由于所采的花蜜中含有的水分比較多，内勤蜂會經過舞動身體以及都抖動翅膀蒸發掉花蜜中多餘的水分，之後再通過不斷的吞吐，将自身分泌的多種活性酶加入花蜜中，再經過7-15天左右的釀造，将其釀造成含水量比較低的成熟蜜，形成高濃度蜜液之後，小蜜蜂就會将其進行封蓋。封蓋後的蜂蜜已經完全成熟，裡面含有的營養物質全面，不需要進行其他的處理，就可以直接食用。
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