1、取五個沉甸甸的新鮮雞蛋，用蛋液分離器，把蛋黃和蛋白分開，分别放到兩個燙過晾幹的盆子裡。
2、稱40克和20克兩份沙糖分别放到蛋白和蛋黃的盆裡。再往蛋白的盆裡加入10ml醋，這樣更好打發。再往蛋黃盆裡放入油30ml，水60ml，全脂奶粉2勺，面粉一杯。
3、用電動打蛋器最高轉速打發蛋白到可以立起來。再用最低速攪拌均勻蛋黃盆裡的所有材料。然後加入打發好的蛋白，畫十字攪拌均勻。倒入已經摸了一層油的電飯鍋内膽。按下蛋糕鍵。
4、等待的時候把打蛋器和容器洗幹淨，擦幹水分，放入冰箱冷藏。拿一個冰袋到大點的容器裡，加點水，準備打發奶油的時候墊着。
5、蛋糕好了，倒扣涼涼。拿出一瓶200ml的淡奶油，倒入冷藏了的容器裡，加入20克糖。把容器放到冰水盆上。電動攪拌器裝上冷藏過了的攪拌棒。先開最高轉速打一會，然後調到中速，直到紋理清晰。
6、裱花，摸上草莓醬，切個蘋果放到上面，最後加一脫草莓醬。
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