1、把面粉、牛奶、酵母、糖、雞蛋等混合揉成光滑面團保鮮膜蓋好發酵2.5倍大，排氣後再醒發15分鐘，再次揉圓面團後擀面杖擀圓比披薩盤稍大的圓型面片，如果面太軟可以抹玉米油少許方便操作，入盤整形邊緣上卷。蓋保鮮膜。醒發20分鐘。
2、醒發好用細頭叉子或筷子在餅皮紮上均勻的幾十個洞洞。
3、烤箱預熱200度。放入烤箱5分鐘。
4、刷番茄沙司，鋪薄薄一層芝士，依次鋪培根香腸青紅燈籠椒，撒黑胡椒粉，入烤箱中層200度15分鐘，再次取出放厚厚的一層芝士入烤箱中上層6分鐘。出爐稍涼切塊即食。
5、個人喜歡顔色深的。喜歡淺色的最後5分鐘就好。
6、人多的時候好直接用大烤盤底下鋪高溫油布，餅皮擀長方盤子大小狀，烤腸放燈籠椒上也好吃。
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