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做紅燒茄子的方法

更新时间：2025-07-12 05:44:26

　　1、材料：茄子5個，豬肉70克，醬油10克。

　　2、茄子洗淨切成4份，浸泡在水中去除異味，撈出瀝水。

　　3、将油鍋燒至八成熱時，放人茄子，炒去水分備用。

　　4、豬肉切成絲澆上醬油澱粉，大蒜搗泥，将鍋燒熱放人大蒜炒至滲出香味，放人豬肉、蔥、茄子等翻炒至熟，加少許醋和味精，即可出鍋。

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