1、就是所有的材料一次投入和面，然後制作成型，醒發（最後發酵），烘烤。最簡單直接，缺點是制作出來 的面包的品質要差一些。
2、所有的材料一次投入和面，達到擴展階段，發酵1~2小時，在攪拌，然後制作成型，醒發，烘烤，面團發酵的時間長，小麥的自然的香氣會溢出來，面包的香氣更濃，面包也會很柔軟，口感更好。
3、這個會比較麻煩一些，整個過程需要8、9個小時，我以前在制作俄式大列巴的時候就是用這種方法，用1/3的面粉做種，加入少量的糖，酵母，誰多加點，和的很浠，發酵3個小時，将 剩餘的材料全部投入在和面，繼續發酵2個小時左右，（發酵的好壞是有标準的，時間隻是參考，手在面團的中部按下去，剛好下沉，整個面團的頂部還是飽滿的，沒有出現明顯的下沉紋理，）制作成型，醒發，烘烤。
4、中種法，大約1/3的面粉和過半的酵母，少許的糖，和面。攪拌均勻即可，放置發酵2個小時左右，然後投入剩餘的材料，繼續和面，成型，醒發，烘烤。
5、湯種法、是做好湯種，隔天使用，采用一次發酵的方法。
6、後油法、就是所有材料和面（除了油），面團攪拌均勻後在放入油脂，
7、傳種法，所有材料和面（除了油）攪拌均勻即可，放置發酵1~2小時，在放入油脂和面。
8、每種發酵的方法，都有其優缺點，二次、三次、中種發酵法，面包的品質很好，但是時間過程。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
