疙瘩湯用什麼面粉低筋還是高筋-tft每日頭條

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更新时间：2024-05-08 08:06:11

　　1、疙瘩湯既能用低筋面粉做，也能用高筋面粉制作制作。

　　2、疙瘩湯對面粉的要求并不高，無論是低筋面粉，還是中筋面粉，或者是高筋面粉都能做出美味的疙瘩湯，因為疙瘩湯是直接将面粉做成面糊後煮熟，沒有經過長時間的發酵，在口感上不會有太大的區别。如果是喜歡吃稍微有嚼勁一點的疙瘩湯，可以使用高筋面粉，如果喜歡吃粘稠一點的疙瘩湯，可以用低筋面粉制作。

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