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酸菜炖牛肉

更新时间：2025-08-30 05:11:33

　　1、牛肉焯水，去掉血沫用清水清洗，備用。

　　2、高壓鍋裡面放入牛肉，依次放入老抽20克，八角，生姜，小蔥2根，鹽，放入水，選擇肉類炖煮。

　　3、炖煮的時候，炒鍋放油，放入蒜瓣，小蔥，小米椒，炒香後放入酸菜。

　　4、放入老抽，生抽，翻炒。

　　5、将炖好的牛肉，撈出倒入炒鍋，再炖煮10分鐘左右。

　　6、放入少許鹽，翻炒幾下，酸菜牛肉就做好了。

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