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怎樣炒杏鮑菇簡單做法

更新时间：2025-05-09 20:48:07

　　1、杏鮑菇、豬瘦肉、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜備用。

　　2、杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生姜切片；

　　3、豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），腌制半小時；

　　4、鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，随即放入蔥段和姜片繼續翻炒；

　　5、肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；

　　6、等杏鮑菇縮身後加入蚝油、少許鹽、雞精炒勻即可。

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