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竹筍小炒肉如何做

更新时间：2026-06-21 07:25:04

　　1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。

　　2、方法：将豬肉的肥瘦部分分開，備用。

　　3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。

　　4、熱油鍋，放入肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒醬爆香。

　　5、先将肉放入鍋中翻炒，再放入竹筍，翻炒均勻，加入生抽，出鍋前加入蔥花即可。

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