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怎麼做牛肉粉條炖白菜

更新时间：2025-12-17 02:38:41

　　1、食材：牛肉200克、大白菜300克、粉條200克。

　　2、配料：姜、蔥、郫縣豆瓣醬1茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙、八角2隻、精鹽、食用油适量。

　　3、大白菜洗淨切好。

　　4、牛肉切片。如果是生牛肉可以切薄片下鍋焯煮。或是整塊用些姜蔥焯水後再用。

　　5、備好調料。

　　6、鍋中入油，加入豆瓣醬炒香。

　　7、加入牛肉炒幾下。

　　8、加入開水或骨湯。加入生抽1匙、老抽2匙。少許鹽，燒開。

　　9、加入粉絲，加入白菜炖熟即可。

　　10、裝碗，可以加些香菜或蒜葉末。

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