這是一款超級柔軟的小面包，整形方法借鑒了貝果的，含水量有點大，所以需要耐心點多揉揉，含水量大烤出來的面包才軟，用廚師機揉面十幾分鐘就可以揉好完全不沾手啦。
By 在睡一夏
用料
南瓜泥 150克高粉 300克酵母 3克白糖 30克奶粉 10克鹽 3克牛奶 100克黃油 15克南瓜子 适量
做法步驟
1、南瓜蒸熟攪打成泥，除黃油和鹽外所有材料投入廚師機，揉到擴展狀态。 加入黃油和鹽，1-3檔揉到面團接近完全。 面團收圓蓋保鮮膜進行一次發酵，發酵到接近2倍大，用手沾面粉戳洞不坍塌不回縮。
2、分成8份，揉圓松弛15分鐘。擀成橢圓形，翻面後左右1/3處向内折，再對折一次，捏緊收口。 略微搓長至20cm，一頭壓扁，另一頭放上去包好并收緊。
3、收口向下放入烤盤開始二次發酵，發酵好後刷蛋液，擺上南瓜子，送入預熱好的烤箱中層170°烤19分鐘。
4、非常松軟美味的南瓜圈圈包就做好了，可以切開變成三明治哦
5、再來一張~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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