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鹵鹌鹑蛋的做法

更新时间：2025-11-23 23:21:49

　　1、鹵水汁，鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋，把表面的髒東西清洗幹淨。

　　2、鹵水和清水比例1：4，加幾個八角。把鹌鹑放下去煮開。煮開後用中火煮3分鐘。

　　3、小火煮20分鐘，把蛋殼敲裂，泡半個小時，這樣更入味。

　　4、鹌鹑蛋浸泡一下比較幹淨，這樣剩下鹵水才可以再使用。

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