1、一片吉利丁片5克,用飲用水浸泡濕潤。玉米澱粉倒入鍋裡炒熟。用兩個12連模裝入适量的熟玉米澱粉,然後用雞蛋印出深凹痕,備用。蛋清加入3滴檸檬汁,打發至出現粗泡。然後加入10克細砂糖,打發至硬性發泡。37克細砂糖放入奶鍋中，并加入37克麥芽糖，21克清水，加熱至118度熄火。趁熱加入軟化了的吉利丁片并攪拌均勻。将混合溶液加入到蛋白霜裡，用電動打蛋器繼續打發至濃稠狀态，出現紋路且紋路不容易消失為止。
2、用兩個小碗分别裝入一湯勺棉花糖糊，然後加入2滴色素，攪拌均勻。分别裝入裱花袋中。先擠出白色，然後用粉紅色和綠色棉花糖糊在表面擠出圖案。（如果擠的時候有個小尖，可以擠好後用手占水把小尖按下去。）擠完後，用熟玉米澱粉蓋着放置兩個小時。吃的時候，将表面的粉篩掉即可。軟綿綿，依依韌的棉花糖做好了。
3、制作糖果的注意事項。用12連模蛋糕小烤盤來做棉花糖很方便哦，不妨試試。 如果擠的時候有個小尖，可以擠好後用手占水把小尖按下去。
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