1、食材：低筋粉225g，黃油125g，草莓果醬160g，雞蛋1個，發酵粉1/2茶匙，細砂糖110g，香草精1茶匙，糖粉适量，椰粉40g。
2、将軟化後的黃油和細砂糖、香草精混合，用攪拌器打發（發白且成乳狀），分次加入雞蛋液攪打至混合均勻，篩入低筋粉、發酵粉、椰粉，充分拌勻成面團。
3、将面團放入冰箱冷藏30分鐘後，分成均勻的兩等份，放入兩張烘焙紙之間，擀至3mm厚。
4、用直徑7cm的圓形餅幹切模從其中一塊擀好面餅上切出餅幹，整齊地擺放在鋪上烘焙紙的烤盤上；另外一半面餅切出圓形後，再用4cm寬的心形餅幹切模在中央位置切出心形，也整齊地擺放在鋪好烘焙紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱用180度烤8~10分鐘至金黃後取出冷卻。
5、普通餅幹上均勻地抹上草莓醬；在镂空餅幹上撒上糖粉裝飾，疊放在普通餅幹上壓牢即可。
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